Château Calcis

VIGNOBLE en Agriculture Biologique
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Viticulteur a barsac / france

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Une biche s'invite au Château Calcis

Notre bois se situant à proximité de nos vignes, de nombreux animaux y vivent et viennent de temps en temps faire une escapade dans nos vignes pour trouver un dessert qui semble leur convenir

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Le gel s'est installé au Château Calcis

En ce début novembre, le froid est arrivé et a blanchi la végétation

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Le raisin du Château Calcis murit lentement

En attendant l'arrivée du Botrytis, les baies de raisin se gorgent de sucre

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Les vendanges manuelles du Château Calcis

Les tries successives permettent de ramasser les baies botrytisées à souhait

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